Das didaktische Heft Vollholz – voll fair!? Nachhaltiges Handwerkszeug für Holzberufe der Reihe Berufe global richtet sich an Lehrkräfte und Ausbilder*innen. Zielgruppe der Methoden und Inhalte sind Auszubildende der holzverarbeitenden Berufe. Das Material wurde so aufbereitet, dass es direkt im Fachunterricht angewendet werden kann.
Folgende Themen sind im Heft enthalten: Tischlerische Identität, Holzwirtschaft und Handwerk, Sozial- und Umweltverträglichkeit, Nachhaltigkeit, Lernsituation „Das astreine Frühstücksbrettchen“, Aussehen und Eigenschaften von Hölzern, Ökologischer Fußabdruck, Test Ökobilanz, Simulation „Nachhaltige Waldwirtschaft“, Zertifikate, Soziale Nachhaltigkeit, Arbeitsnormen, Bedürfnisse in der Ausbildung, Corporate Social Responsibility (CSR), Gemeinwohlökonomie und das Planspiel „Wem gehört der Wald?“.
Sie können die Broschüre auch in der Print-Version für 5 € + Porto unter epiz@epiz-berlin.de bestellen.
Erschienen 2013