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Korn – Die Zeitschrift für Azubis – Der Ressourcen-Check

In der didaktischen Zeitschrift Korn – Die Zeitschrift für Azubis dreht sich alles um Ressourcen und die Frage, was genau Ressourcen sind und wieso es wichtig ist, ihren Verbrauch im Blick zu behalten. Ebenfalls wird – auch anhand von Best Practices aus Betrieben – thematisiert, wie im Lebensmittelhandwerk ein ressourcenschonendes Arbeiten möglich ist. Verständlich erklärt werden Themen wie Abfallvermeidung, Schonung der Böden und des Wassers, ökologischer Fußabdruck und auch, was es mit persönlichen Ressourcen auf sich hat.

Das didaktische Begleitmaterial enthält Vorschläge für Lernsituationen, Seminarpläne und Tipps für ihren Einsatz.

Die Zeitschrift ist im BIBB-Modellversuch Korn-Scout (Projektleitung TU Berlin, Prof. Nina Langen) entwickelt worden und ist auch als Print-Exemplar verfügbar.

Erschienen 2021

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