Am Beispiel Getreide setzen wir uns mit dem biologischen Anbau auseinander. Was bedeutet bio für die Umwelt, die Gesundheit und die sozialen Rechte? Woran ich kenne ich Bio-Produkte? Welche Besonderheiten gibt es bei der Verarbeitung in der Bäckerei? Und wie kann ich Bio-Backwaren gut vermarkten?

Der Workshop eignet sich besonders für die Ausbildung im Bereich Bäckerei sowie im Bereich Berufsorientierung.

Dauer: 3 Zeitstunden

Ab der 9. Klasse